Class 10th Science Chapter 2 अम्ल, क्षार एवं लवण

अभ्यास के प्रश्नों के उत्तर

प्रश्न . कोई विलयन लाल लिटमस को नीला कर देता है, इस का pH संभवतः क्या होगा ?
(a) 1
(b) 4
(c) 5
(d) 10

उत्तर- (d) 10
विलयन लाल लिटमस को नीला कर देता है इसलिए इस का pH अवश्य 7 से अधिक होना चाहिए।

प्रश्न . कोई विलयन अंडे के पिसे हुए कवच से अभिक्रिया कर एक गैस उत्पन्न करता है जो चूने के पानी को दूधिया कर देता है। इस विलयन में क्या होगा ?
(a) NaCl
(b) HCl
(c) LiCI
(d) KCI.

उत्तर- (b) HCl
अंडे के पिसे हुए कवच में CaCO, होता है जो HCI से क्रिया कर के CO, उत्पन्न करता है जो चूने के पानी को दूधिया कर देती है।

उत्तर- d) 16 mL
यदि हम NaOH विलयन की दुगुनी मात्रा लेंगे ताकि HCI विलयन को उदासीन किया जा सके तो उसे भी दुगुना होना चाहिए।

उत्तर- (c) ऐंटैसिड।

उत्तर- (a) ज़िंक + सल्फ़्यूरिक अम्ल ( तनु ) → ज़िंक सल्फ़ेट + हाइड्रोजन

Zn + H₂SO₄→ ZnSO₄+ H₂

(b) मैग्नीशियम + हाइड्रोक्लोरिक अम्ल → मैग्नीशियम क्लोराइड + हाइड्रोजन
Mg + 2HCl → MgCl + H₂

(c) ऐलुमिनियम + सल्फ़्यूरिक अम्ल → ऐलुमिनियम सल्फेट + हाइड्रोजन
2Al + 3H₂SO₄→ Al₂(SO₄)₃+ 3H₂

(d) लौहा + हाइड्रोक्लोरिक अम्ल → लौहा (II) क्लोराइड + हाइड्रोजन
2Fe + 6HCl → 2FeCl₃+ 3H₂

उत्तर- यद्यपि ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज़ जैसे यौगिकों में हाइड्रोजन होती है पर वे विलयन में आयनीकृत नहीं होते और H+ आयन उत्पन्न नहीं करते। यह इस तथ्य से साबित होता है कि उन के विलयन विद्युत् चालन नहीं करते।
क्रिया-कलाप-एक बीकर में ऐल्कोहॉल, ग्लूकोज आदि का विलयन लीजिए। एक कार्क पर दो कील लगाकर कॉर्क को बीकर में रख दीजिए। कीलों को 6 वोल्ट की एक बैटरी के दोनों टर्मिनलों के साथ एक बल्ब और स्विच के माध्यम से जोड़ दीजिए। अब विद्युत् धारा प्रवाहित कीजिए। आप देखेगें की विद्युत् चालन नहीं होता .

उत्तर- वर्षा जल में CO2, SO₂जैसी गैसें घुली होती है जो कार्बोनेट अम्ल, सल्फ़्यूरस अम्ल आदि बनती हैl इनका आयनों में विच्छेदन होता हैl इसलिए वर्षा जल में विद्युत का चालन होता हैl आसवित जल में घुलनशील लवण या गैसों नहीं होतीं इसलिए इसका आयनीकरण नहीं होता और इस में विद्युत का चालन नहीं होताl

उत्तर- जल किसी अम्ल के विच्छेदन में सहायक होता है जिस से हाइड्रोनियम ( H₃O⁺) आयन उतपन्न होता हैl जल की अनुपस्थिति में आयन उतपन्न नहीं होते इसलिए जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यव्हार अम्लीय नहीं होताl

उत्तर-

आरोही क्रम में हाइड्रोजन आयन सांद्रता का pH मान
11 < 9 < 7 < 4 < 1

उत्तर-दोनों में हाइड्रोजन गैस उतपन्न होती हैl जब धातु अम्ल के साथ क्रिया करती है तो लवण और हाइड्रोजन गैस उतपन्न होती हैl
धातु + अम्ल

→

लवण + हाइड्रोजन गैस
परखनली ‘A’ में अधिक तेज़ी से बुदबुदाहट होगीl ऐसा इसलिए कि हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एसिटिक अम्ल से प्रबल हैl मैग्नीशियम की क्रिया हाइड्रोक्लोरिक अम्ल से तीव्र होगी और हाइड्रोजन गैस उतपन्न होगीl
Mg + 2HCl

→

MgCl₂+ H₂

उत्तर-जब ताज़ा दूध दही में बदल जाता है तप pH कम होl जाएगा ऐसा इसलिए होगा कि दही अधिक अम्लीय होता हैl दही में लैक्टिक अम्ल होता हैl जितना अधिक अम्ल होगा उस का pH उतना ही कम होगाl

उत्तर- (a) ताज़ा दूध अम्लीय है और खट्टा हो कर अधिक अम्लीय हो जाता हैl बेकिंग सोडा की उपस्थिति में दूध क्षारीय हो जाएगा और जल्दी से खट्टा नहीं होगा क्योंकि क्षार दूध को शीघ्रता से अम्लीय बनने से रोक देगाl
(b) जब दूध दही में बदलता है लैक्टिक अम्ल बनने के कारण उसका pH कम हो जाता हैl क्षार की उपस्थिति इसे जल्दी से अधिक अम्लीय होने से रोकती है इसलिए दूध को दही बनने में अधिक समय लगता हैl

उत्तर- प्लास्टर ऑफ पेरिस है। नमी की उपस्थिति के कारण यह जिप्सम बन जाता है।

प्लास्टर ऑफ पेरिस जिप्सम

इसलिए इसे आर्द्र-रोधी बर्तन में रखा जाना चाहिए।

उत्तर- जब अम्ल किसी क्षार से क्रिया करता है तब लवण और जल बनता है। इसे उदासीनीकरण अभिक्रिया कहते हैं।

NaOH + HCl → NaCl + H₂0

(क्षार) (अम्ल) (लवण) (जल)

KOH + HNO₃ → KNO₃ + H₂O
(क्षार) (अम्ल) (लवण) (जल)

उत्तर- (क) धोने का सोडा Na₂CO₃.10H₂O
1. इस का उपयोग कांच, साबुन और कागज उद्योगों में होता है।
2. जल की स्थाई कठोरता को दूर करने के लिए इस का उपयोग होता है।
(ख) बेकिंग सोडा (NaHC0₃)
1. इस का प्रयोग सोडा-अम्ल अग्निशामक में किया जाता है।
2. यह ऍटैसिड का एक संघटक है जो पेट के अम्ल की अधिकता को उदासीन करके राहत पहुंचाता है।

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